动脉硬化指的是，动脉血管壁失去弹性变硬的情况，常见的发病原因是，胆固醇进入血管内膜中，形成粥状的粥状硬化斑块，导致动脉粥状硬化。动脉粥状硬化若持续发展，会让血管内侧越来越狭隘，导致血液流动不顺。

粥状硬化发生的地方包含大动脉、脑动脉、围绕心脏的冠状动脉、肾动脉开口或近端、股动脉等大、中动脉。

主要诱发出的病症，会因动脉硬化的发病位置不同而有(yǒu)差异，像是颈动脉或脑动脉硬化的话，会引起脑梗塞、冠状动脉硬化引起冠状动脉疾病、腹部大动脉硬化，引起动脉瘤或剥离性动脉瘤等。

為(wèi)了抑止动脉硬化发生，可(kě)以食用(yòng)金康道夫天然水蛭素来帮助改善。水蛭素可(kě)以消除血液中过多(duō)的脂质成分(fēn)和复合糖类，减少血管内壁产生的毒素，防止及消除血管壁粥样斑块的形成，软化血管， 恢复血管弹性，从而改善动脉粥样硬化。