菲牛蛭的营养需要菲牛蛭同其他(tā)动物(wù)一样，其生長(cháng)发育需要蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等五大类营养物(wù)质。菲牛蛭在不同的发育阶段和所处的环境中，对营养物(wù)质的需要量也不尽相同，如能(néng)正确掌握各类营养物(wù)质的作用(yòng)，合理(lǐ)利用(yòng)饵料，对促进菲牛蛭的健康生長(cháng)，提高产量有(yǒu)重要意义。

（一）蛋白质蛋白质是构成菲牛蛭體(tǐ)内各器官组织细胞的主要成分(fēn)。菲牛蛭的各种色素、抗體(tǐ)、激素、酶类等也是由蛋白质组成的。蛋白质的组织成分(fēn)是氨基酸，主要功能(néng)是培养新(xīn)组织，如生長(cháng)、发育、繁殖等；维持體(tǐ)内各机體(tǐ)之间的平衡，如排泄等；调节细胞和體(tǐ)液，如调节體(tǐ)液的酸碱度、生成生長(cháng)和消化激素等；产生能(néng)量，每克蛋白质大约产生16 . 7 千焦热量。因此，蛋白质缺乏就会影响蛭體(tǐ)生長(cháng)。菲牛蛭对蛋白质的需求量较高，饥饿时将会用(yòng)蛋白质作為(wèi)主要能(néng)量物(wù)质来维持生命。幼年期菲牛蛭对蛋白质的需求量為(wèi)饵料总量的30 ％左右。随着个體(tǐ)的長(cháng)大，所需蛋白质占饵料的总量也在逐渐增加。繁殖期的菲牛蛭蛋白质需要量达80 ％左右。

（二）糖类糖类是淀粉、糖和纤维素等的总称，是蛭體(tǐ)热能(néng)的主要来源。糖类的作用(yòng)：一是用(yòng)于满足菲牛蛭组织细胞对能(néng)量的直接需要；二是转化成糖原并贮存在肝脏和身體(tǐ)组织中，為(wèi)以后能(néng)量需要做好准备；三是转变成脂肪，作為(wèi)较大能(néng)量的储备。

（三） 脂肪脂肪虽然在菲牛蛭體(tǐ)内含量不多(duō)，但也广泛分(fēn)布于菲牛蛭體(tǐ)内各组织中。尤其在繁殖期和冬眠期，菲牛蛭就是靠贮存在脂肪组织中的脂肪维持生理(lǐ)需要。脂肪在分(fēn)解、转化和吸收利用(yòng)的过程中，可(kě)形成激素和其他(tā)内分(fēn)泌腺所分(fēn)泌的各种物(wù)质。因此，脂肪是菲牛蛭生長(cháng)与繁殖必不可(kě)少的营养成分(fēn)。由于菲牛蛭能(néng)将糖类转化為(wèi)脂肪，且一般饵料中都含有(yǒu)一定量的脂肪成分(fēn)，故菲牛蛭的脂肪营养需求是不难满足的。

 菲牛蛭养殖技术之菲牛蛭对饵料的要求

（四）无机盐无机盐主要包括钙、磷、钠、硫、氯、镁等元素，是组成蛭體(tǐ)组织和维持正常生理(lǐ)功能(néng)不可(kě)缺少的营养喊质，也是酶系统的重要催化剂。它可(kě)以提高水，对营养物(wù)质的利用(yòng)率，促进其生長(cháng)发育。缺乏无机盐类就会出现疾病。

（五）维生素维生素是维持菲牛蛭正常生理(lǐ)功能(néng)必不可(kě)少的营养成分(fēn)，它是组成辅酶或辅基的基本成分(fēn)。菲牛蛭體(tǐ)内如缺乏维生素，便会导致酶的活性失调，新(xīn)陈代謝(xiè)紊乱而出现病症。如長(cháng)期缺乏维生素A ，就可(kě)能(néng)发生菲牛蛭表皮的病变；長(cháng)期缺乏维生素E ，就可(kě)能(néng)发生肌肉萎缩，爬行缓慢、无力等症状；長(cháng)期缺乏维生素D ，就可(kě)能(néng)影响钙、磷的正常代謝(xiè)等。

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