对于糖尿病患者而言，饮食控制至关重要。如果选择错误的食物(wù)，就会导致血糖升高，甚至加重疾病。因此，在用(yòng)餐时需要格外留心，特别是需要避免那些“升糖黑名单”中的食物(wù)。

　　烤肉串：容易导致摄入过多(duō)，可(kě)能(néng)增加患糖尿病的风险。此外，明火烧烤会产生高含量的致癌物(wù)质和促炎物(wù)质。

　　红烧肉：特点是肥肉多(duō)，热量高，会导致身體(tǐ)脂肪增加。

　　培根：脂肪和盐含量都非常高，食用(yòng)过多(duō)高脂高盐的食物(wù)会增加罹患糖尿病的风险。

　　粳米：形状相对较短，当它被煮熟成米饭时，其血糖生成指数大约為(wèi)83左右。

　　籼米：外形修長(cháng)，含有(yǒu)较多(duō)直链淀粉，煮熟后血糖生成指数大约在70~80之间。

　　糯米：需要谨慎考虑，因為(wèi)煮熟后其血糖生成指数為(wèi)106，可(kě)能(néng)对糖尿病患者不利。

　　复合燕麦片：配料繁多(duō)，但其营养价值并不突出，甚至对于血糖控制不利。

　　想在吃饱饭、吃好饭的情况下，控制好血糖还是有(yǒu)办法的，营养专家总结出控糖食物(wù)推荐榜，教您巧妙控糖。以下是一些控制糖分(fēn)的食物(wù)建议：

　　茄子——茄子因為(wèi)其果胶含量高，所以控糖效果最佳。茄子的果胶含量在皮中较高，比肉部分(fēn)更多(duō)。因此，如果消化能(néng)力正常，建议在烹饪茄子时保留皮。在烹调茄子的时候，应避免使用(yòng)过多(duō)的油，因為(wèi)摄入过多(duō)的油脂会导致體(tǐ)重增加，建议最好使用(yòng)蒸的方式来烹调茄子。

　　鸡肉——一种重要的蛋白质来源，它含有(yǒu)丰富的蛋白质而脂肪含量较低，对于血糖控制非常有(yǒu)帮助。

　　糙米——糙米食用(yòng)后消化慢，能(néng)够减缓升糖速度。当您开始尝试食用(yòng)糙米时，我们建议您将糙米与白米的比例控制在1：3，等您适应了一段时间后再逐渐增加糙米的使用(yòng)量。

　　燕麦——应该优先选择纯燕麦，并且要注意查看营养成分(fēn)表，因為(wèi)蛋白质含量高的产品有(yǒu)助于控制血糖水平。

　　总的来说，糖尿病患者日常饮食应该优选全谷物(wù)和低血糖生成指数食物(wù)。对于糖尿病患者来说，除了保持科(kē)學(xué)饮食以控制血糖外，还应采取综合预防和治疗措施。同时，结合使用(yòng)天然水蛭素可(kě)以增强降糖效果，减少甚至停用(yòng)大部分(fēn)糖尿病并发症用(yòng)药。

　　在研究中发现，水蛭素对2型糖尿病胰岛素抵抗产生了一定的影响。根据药理(lǐ)研究，水蛭素具有(yǒu)抗凝抗栓、抗动脉粥样硬化、抗血小(xiǎo)板凝聚、降低血脂、抗炎和抗细胞凋亡等多(duō)种功能(néng)。

　　研究报道中还提到了蜞针法治疗糖尿病足的探讨。这项研究表明，在水蛭吸血过程中，水蛭素的释放具有(yǒu)快速超强的抗凝、直接溶解血栓、降低血脂、抗炎功效。这种物(wù)质能(néng)够有(yǒu)效清除血液中的垃圾，消除血栓和动脉粥样硬化斑块，恢复血管的弹性。

　　水蛭素可(kě)作為(wèi)胰岛素增敏剂，可(kě)以使机體(tǐ)更加对自身胰岛素产生的响应变得更敏感。这样一来，自身产生的胰岛素就能(néng)够有(yǒu)效地起到作用(yòng)，促使血糖被身體(tǐ)组织摄取和利用(yòng)，从而使血糖水平下降，达到稳定和全面控制血糖的目标。