现在有(yǒu)脂肪肝的人越来越多(duō)、越来越年轻，预防、减轻脂肪肝已经成為(wèi)了备受关注的问题。脂肪肝就像一辆一直行驶在慢車(chē)道上的机动車(chē)，平时静悄悄的，没有(yǒu)什么感觉，也没有(yǒu)什么存在感，甚至于很(hěn)多(duō)人认為(wèi)，这根本不算是病也不用(yòng)管。然而正是因此，有(yǒu)太多(duō)惨痛的教训，脂肪肝这辆慢車(chē)一旦失控进入快車(chē)道，想要急刹車(chē)的时候已经来不及了，有(yǒu)1/4的病人在10~20年间会从脂肪肝发展到肝硬化乃至于肝癌。所以减轻脂肪肝，就是防肝癌的第一步！那么如何正确逆转脂肪肝？

　　①饮食控制：控制热量摄入

　　对肥胖者来说，降低體(tǐ)重是逆转脂肪肝的重要措施，以控制热量摄入為(wèi)原则，主食要以低碳水為(wèi)主，建议三餐的碳水摄入量為(wèi)“1+2+1”。即早餐吃相当于1两米饭的碳水化合物(wù)，午餐吃相当于2两米饭的碳水化合物(wù)，晚餐吃相当于1两米饭的碳水化合物(wù)。但最好不要只吃精米白面，可(kě)以按照大米与粗杂粮2:1的比例搭配食用(yòng)，有(yǒu)助于增强饱腹感，辅助减少热量摄入，并延缓血糖上升，控制體(tǐ)重。得了脂肪肝也是可(kě)以吃肉的，但要注意肉的选择。推荐鱼肉、鸡肉等低脂肉类，猪里脊肉、梅花(huā)肉的脂肪含量也比较低，每天吃150g左右（约1盒扑克牌大小(xiǎo)）即可(kě)。还有(yǒu)一种脂肪也很(hěn)值得吃，对逆转脂肪肝有(yǒu)好处，那就是坚果中的不饱和脂肪酸。建议每天吃一小(xiǎo)把核桃、花(huā)生、开心果等，但要注意避开用(yòng)油加工过的，优先选择原味為(wèi)好。

　　②有(yǒu)氧运动+抗阻运动

　　建议脂肪肝患者坚持每周运动至少5天，每天30~60分(fēn)钟。运动方式以有(yǒu)氧运动（快走、慢跑、骑自行車(chē)、游泳等）与抗阻运动（深蹲起、哑铃、弹力带等）相结合。而且锻炼时心率至少要维持在100次/分(fēn)以上，但是最高不能(néng)超过（170次-年龄）次/分(fēn)。如果运动后四肢沉重、不思饮食、睡眠不佳等，说明运动过度。

　　③天然水蛭素

　　天然水蛭素可(kě)作用(yòng)于凝血酶，并抑制炎性细胞的增殖，也可(kě)通过降低核因数κB，基质金属蛋白酶-2，基质金属蛋白酶-9的表达，抑制炎症的发生。郭应信等研究表明水蛭素能(néng)够提高瘀血皮瓣局部超氧化物(wù)歧化酶水准、减少瘀血皮瓣局部丙二醛水准，减轻局部炎症反应。在护肝方面，天然水蛭素可(kě)抑制肝内细胞外基质的增生，发挥抗肝纤维化的作用(yòng)。此外，天然水蛭素也可(kě)以有(yǒu)效调节脂代謝(xiè)。动物(wù)实验发现，水蛭素可(kě)有(yǒu)效抑制脂质在组织中的富集。